Uzkoda + dzēriens
Brieža gaļas tartars
Ar paipalu oliņu, cieto sieru, trifeļu mērci, sīpoliem un kaperiem.
Kopā ar kokteili Negroni.
Ēdienkarte
Ēdieni à la carte
Brieža gaļa, citi ēdieni à la carte un mūsu ieteikumi ar pieskaņotiem dzērieniem. Šeit – daži no tiem.
Brieža gaļa
Ēdienkartē ir vairāki brieža gaļas ēdieni. Karbonādei – brieža gaļa no „Savvaļas medījumi”.
Brieža gaļas karbonāde
Ar demi-glace–brūkleņu mērci un grilētu kukurūzu.
Brieža gaļas tartars
Gaļa – no vietējos mežos iegūta brieža. Ar paipalu oliņu, cieto sieru, trifeļu mērci, sīpoliem un kaperiem.
Mēs iesakām
Ēdieni ar pieskaņotiem dzērieniem. Piemēram, šādi:
Pamatēdiens + dzēriens
Lēni sautēti cūku vaigi
Bagātīgā cepešu mērcē, ar grilkartupeli, kas pārliets ar krēmsieru, krējumu un lociņiem.
Kopā ar kokteili Paloma.
Deserts + dzēriens
Kārtainā kūka
Ar svaigā siera–aveņu krēmu un ogām.
Kopā ar kokteili Espresso Martini.
Ēdienkarte mainās. Ko iesakām šonedēļ, pajautājiet mums vai skatiet Instagram kontā @vindavacafe.
Rezervējiet galdiņu
Zvaniet vai atstājiet ziņu – sazināsimies un apstiprināsim rezervāciju.